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岩城島産「キーライム」

強烈な香りと酸味! 岩城島産キーライム(メキシカンライム)登場!

キーライム
キーライム 緑・黄色混色
キーライム2020.09.16
キーライム20.09.16、輪ゴムと比較
キーライムといわぎレモン
サイズ比較
キーライム②
黄色②

世界の一般的なライムと言えば、キーライム(メキシカンライム)です。

学名は、「Citrus aurantifolia」 。

「キーライム」、「メキシカンライム」のほかにも
「マナオ」、「リモン」、「リマ」とも呼ばれているようです。

 

果実の特徴は、

①果皮は、緑色をおびた黄色で、滑らかな果皮。鼻に抜ける強烈な香り。

②果実は、1個30~50g程度と小さい。

③果汁がは、酸の含有率が7~8%と強く、酸味が強い。

④種子は、数粒ある。

 

果皮の強い香りと、果汁の酸味を活かした、果汁と塩だけの
キーライムのたれがお勧めです。(刺身や焼き肉によく合います。)

国産での生産は、非常に困難のため、とても珍しい品種です。

岩城島で新たに生産された、「いわぎーライム」(キーライム)をお試しあれ!

 

防腐剤やワックスは一切使っておりません。

水洗いするだけで皮まで安心してご利用頂けます。

防腐剤不使用のため、輸入物に比べグリーンの色合いが薄く、
黄色味がだんだんと増してきますが、品質には、変わりありません。

POINT
果汁の酸味、果皮の香りがとにかく強いです!
エスニック料理にオススメです。
(お刺身を食べる時に、果汁と塩で食べても合います。)
種が5~6粒あります。
取扱い時期
9月頃下旬~なくなり次第終了
(小規模生産の為、入荷がない場合があります。)
500g当たり
約14~16個です。(大小混載となります。)
(1個/約30~50g)
保存方法
冷蔵庫の野菜室がお勧めです。
(直射日光を避け、気温が低く、温度変化の少ないところで保管。)

岩城島産キーライムと称して、「いわぎーライム」!

「岩城島産 キーライム」 1060円/500g(税込価格)

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