青いレモンの島いわぎ「いわぎレモン」

国の研究機関、「農研機構果樹茶業研究部門」で育成された
種子なしレモンです。名前は「璃の香（りのか）」。
「リスボンレモン」と「日向夏」の子供なので
酸味はレモンよりもまろやかです。
果皮も非常に薄いので果肉の割合が多く、

果汁もたっぷり搾れます。

ユーレカレモン（岩城島で栽培されているレモンの品種）や、リスボンレモン（広島県で主に栽培されていた品種）ほど、
強い香りはないので、ほんのりと優しい香り付けに合います。
種がないので、ポン酢や、から揚げ、焼き魚に
搾りかける際に非常に使いやすいです。
ジュースやカクテルなどにする際も、
丸搾りのままお召し上がりいただけます。

詳しくは下記サイトにて

http://www.naro.affrc.go.jp/nifts/rinoka/index.html