岩城島産「甘夏」
夏を先取り、初夏の柑橘 「甘夏」
岩城島産 甘夏

甘夏は、夏ミカンの突然変異として誕生した柑橘です。
品種名は、「川野夏橙(かわのなつだいだい)」。
夏ミカンに比べ、酸味が少なく、
甘さの中にある適度な苦みが、甘夏の持ち味です。
寒い時期から暖かい時期へ移る朗らかな陽気の中で、
甘夏の味は活きてきます。
甘みと酸味、そして独特の苦みと、
溢れんばかりの果汁が、爽やかさを与えてくれます。
甘夏は、果肉のみならず、皮も美味しく食べる事ができます。
マーマレードや、砂糖漬けピールにすれば、
爽やかな香りと、ほのかな苦みが楽しめます。
大きな果実なので、ゆず風呂のようにお風呂に果実を
そのまま浮かべて「甘夏風呂」にして楽しむ方もおられます。
※ヘタ落ち防止剤などの防腐剤もつかっていません。
傷があったり、ヘタがないものも入ります。
POINT
| ヘタを上にしてくし形にカットしてお召し上がり下さい。
ヘタ先端部に少し切れ目を入れると、皮が剥きやすくなります。 |
取扱い期間
| 3月中旬~なくなり次第終了
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1㎏あたり
| 3~5個前後(大小混載)
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保存方法
| 冷蔵庫の野菜室がお勧めです。
(直射日光を避け、高温多湿を避け、温度変化の少ないところで保管。) |