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岩城島産「フィンガーライム」

オーストラリア原産のフィンガーライムを、岩城島で生産しました。

有難うございました。完売しました。

プチプチはじける新食感!フィンガーライム!

フィンガーライム
フィンガーライム 
フィンガーライム
左上レモン、右フィンガーライム約100g
フィンガーライムとレモン
サイズ比較(レモンと)
フィンガーライム②
サイズ比較②(ペンと)
フィンガーライム
フィンガーライム①
フィンガーライム
フィンガーライム②

オーストラリア原産の柑橘です。

フィンガーライム(キャビアライム)です。

学名は、「Citrus australasica 」 。

ぷちぷちした食感と、宝石のような果肉は、

料理の添え物として、近年需要高まっています。

日本国内での生産も少しづつ増えているようです。

特徴は、ぷちぷちした食感です。

また、爽やか酸味は、肉、魚、サラダに合います。

少量添えるだけで料理に、爽やかなアクセントを加えられます。


国産での生産は、困難のため、とても珍しい品種です。

岩城島で新たに生産された、「フィンガーライム」(キャビアライム)をお試しあれ!

 

※フィンガーライムの木は、棘が多く、果実が傷つきやすいです。

お届けするフィンガーライムには、多少の傷がある場合がありますので予めご了承下さい。

 

防腐剤やワックスは一切使っておりません。

水洗いするだけで皮まで安心してご利用頂けます。

防腐剤不使用です。お早めにお使い下さい。

POINT

カットする際は、回しながら外皮のみをカットすると、

粒を、あまり潰さずカットできます。

ぷちぷちした食感と、爽やかな酸味が特徴です。

果皮は、青山椒に似た独特の香りがします。

取扱い時期
9月頃~なくなり次第終了
 (小規模生産の為、入荷がない場合があります。)
100g当たり

約8~10個です。(大小混載となります。)

(1個/約5~15g)※棘の多い品種です。多少の傷があります。

保存方法
冷蔵庫の野菜室がお勧めです。
(直射日光を避け、気温が低く、温度変化の少ないところで保管。)
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