岩城島産「ライム」
岩城島のライムは、ハウス栽培だから、皮がなめらか！
ライム(10月～)
完熟ライム(12月～)
12月のライム
ライム秀品 1㎏（10玉前後）
●瀬戸内の暖かい気候のもと育ったライム。
品種はタヒチライム（Citrus Latifolia）です。別名ペルシャンライム。
キーライム（メキシカンライム）に比べ、耐寒性があります。
果実は100ｇ程度で、長球形ないし卵形をしています。
３倍体の為、不稔性で、ほとんどの果実が無核（種子なし）です。
品種はタヒチライム（Citrus Latifolia）です。別名ペルシャンライム。
キーライム（メキシカンライム）に比べ、耐寒性があります。
果実は100ｇ程度で、長球形ないし卵形をしています。
３倍体の為、不稔性で、ほとんどの果実が無核（種子なし）です。
発生起源は明らかではありませんが、
19世紀後半に、南太平洋のタヒチ島から米国カリフォルニア州に
19世紀後半に、南太平洋のタヒチ島から米国カリフォルニア州に
導入されたことから、この名がつけられました。
果肉はエメラルドグリーン。
種子がなく、まろやかな酸味とライム独特の香りが特徴です。
カクテルなどの酒類・香りを生かしたエスニック料理に最適です。
防腐剤やワックスは一切使っておりませんので、
水洗いするだけで皮まで安心してご利用頂けます。
そのため輸入物に比べグリーンの色合いが薄く、早く抜けてきます。
●ライムも黄色く色づきます。予めご了承ください。
品種は同じくタヒチライムです。
種子がなく、まろやかな酸味とライム独特の香りが特徴です。
カクテルなどの酒類・香りを生かしたエスニック料理に最適です。
防腐剤やワックスは一切使っておりませんので、
水洗いするだけで皮まで安心してご利用頂けます。
そのため輸入物に比べグリーンの色合いが薄く、早く抜けてきます。
●ライムも黄色く色づきます。予めご了承ください。
品種は同じくタヒチライムです。
１２月ごろから、レモン同様、寒暖の温度変化により徐々に完熟し、
ライムは緑色～黄緑色～黄色になります。
ライムは緑色～黄緑色～黄色になります。
品質には問題ありませんので安心してお召し上がりください。
（ヘタが取れたものが混載する場合があります。）
（ヘタが取れたものが混載する場合があります。）
POINT | 種がなく使いやすいです。
酸味の中に甘みがあり、 果皮を取り、スライスしてサラダと合わせても美味しいです。 |
取扱い時期 | 10月～12月～なくなり次第終了 黄色いライムです。（21.1.21） |
1㎏当たり | 約10個前後です。 |
保存方法 | 冷蔵庫の野菜室がお勧めです。 （直射日光を避け、気温が低く、温度変化の少ないところで保管。） |
瀬戸内 岩城島産ライム（黄色く色づいています。）
「ライム」秀品 1060円/1kg（税込価格）
「ライム」整品 920円/1kg（税込価格）
「ライム」可品 740円/1kg（税込価格）
ランクについて
秀品
| 無傷～1・2箇所程度、小傷。皮も十分使えます。
贈答用にも最適です。 Lサイズ。 |
整品
| 無傷～1・2箇所程度、小傷。皮も十分使えます。
贈答用・ご家庭用にも最適です。 Mサイズ。 |
可品
| 傷や突起があり、見た目は見劣りします。
果汁を搾って使う、ご家庭用におすすめです。 飲食店様あど、業務用にも使われています。 S～２Lサイズ混載です。
|
完熟(黄色い)ライム
| ライムも、レモンと同じように熟していくと緑色から黄色に色付きます。
グリーンのライムと比べ酸味が少なく、まろやかな甘さです。 完熟のため、果皮が柔らかめです。 日持ちは短いので、お早めにお召し上がりください。 |
個包装ライム
| 秀品ライムを食品用のＯＰＰ製化粧袋に1玉ずつ包装しています。
そのまま冷蔵庫の野菜室で保存できます。 キャラクターや地図が印刷されている化粧袋です。
結婚式等、ご贈答用としても最適です。（要予約） |