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瀬戸内「ライム」

グリーンライム
ライム(10月~)
イエローライム
ライム(12月~)
ライム 
12月のライム
ライム秀品
ライム秀品 1㎏(10玉前後)
●瀬戸内の暖かい気候のもと育ったライム。
 品種はタヒチライム(Citrus Latifolia)です。別名ペルシャンライム。
 キーライム(メキシカンライム)に比べ、耐寒性があります。
 果実は100g程度で、長球形ないし卵形をしています。
 3倍体の為、不稔性で、ほとんどの果実が無核(種子なし)です。
 発生起源は明らかではありませんが、
 19世紀後半に、南太平洋のタヒチ島から米国カリフォルニア州に
 導入されたことから、この名がつけられました。
 
 果肉はエメラルドグリーン。
 種子がなく、まろやかな酸味とライム独特の香りが特徴です。

 カクテルなどの酒類・香りを生かしたエスニック料理に最適です。
 
 防腐剤やワックスは一切使っておりませんので、
 水洗いするだけで皮まで安心してご利用頂けます。
 そのため輸入物に比べグリーンの色合いが薄く、早く抜けてきます。

●完熟ライム
 黄色く色づいたライムです。品種は同じくタヒチライムです。
 12月ごろから、レモン同様、寒暖の温度変化により徐々に完熟し、
 ライムは緑色~黄緑色~黄色になります。
 品質には問題ありませんので安心してお召し上がりください。
 (完熟の為、ヘタが取れたものがあります。)
POINT
種がなく使いやすいです。
酸味の中に甘みがあり、
果皮を取り、スライスしてサラダと合わせても美味しいです。
取扱い時期
10月~12月~なくなり次第終了
1㎏当たり
約10個前後です。
保存方法
冷蔵庫の野菜室がお勧めです。
(直射日光を避け、気温が低く、温度変化の少ないところで保管。)

瀬戸内産ライム

「ライム」秀品 1060円/1kg(税込価格) 

「ライム」整品 920円/1kg(税込価格) 

「ライム」可品 740円/1kg(税込価格)

 

瀬戸内「ちいさいライム」1480円 2kg 1箱(税込価格)

瀬戸内ライム
瀬戸内産ライム
 
2㎏入りです。 約40玉前後です。

業務用 ちいさいライム 7800円 / 13kg入り 1箱(税込価格) 

ちいさいライム
ちいさいライム 業務用
1個口で送れる最大量、13㎏入りです。
お得な業務用です!
1㎏あたり、20玉前後の、ちいさいなサイズです。

ランクについて

秀品
無傷~1・2箇所程度、小傷。皮も十分使えます。
贈答用にも最適です。
Lサイズ。
整品
無傷~1・2箇所程度、小傷。皮も十分使えます。
贈答用・ご家庭用にも最適です。
Mサイズ。
可品
傷や突起があり、見た目は見劣りします。
果汁を搾って使う、ご家庭用におすすめです。
飲食店様あど、業務用にも使われています。
S~2Lサイズ混載です。
完熟(黄色い)ライム
ライムも、レモンと同じように熟していくと緑色から黄色に色付きます。
グリーンのライムと比べ酸味が少なく、まろやかな甘さです。
完熟のため、果皮が柔らかめです。
日持ちは短いので、お早めにお召し上がりください。
個包装ライム
秀品ライムを食品用のOPP製化粧袋に1玉ずつ包装しています。
そのまま冷蔵庫の野菜室で保存できます。
キャラクターや地図が印刷されている化粧袋です。
結婚式等、ご贈答用としても最適です。(要予約)
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土日祝、発送お休み。
  • 喫茶 レモン・ハート お休み日
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